بفعل درجة الحرارة المرتفعة في الأيام الأخيرة على المملكة، عرفت أسعار البيض في الأسواق المغربية، انخفاضا طفيفا استبشر له المُستهلكون المغاربة.
هذا المعطى الهام، جعل أسعار البيض يستقر في حدود درهم واحد، بعد أن تجاوز في فترات سابقة حاجز درهم ونصف.
في هذا السياق، يعزى هذا الانخفاض إلى ارتفاع درجات الحرارة، بالإضافة إلى حصول وفرة في العرض، وهو ما يطمئن المواطن المغربي؛ لأن ذلك يجعله يستشعر أن الغلاء في الأسعار في طريقه إلى التلاشي.
وحسب مهنيين في الميدان، فإن ارتفاع درجة الحرارة تؤثر إيجاباً على إنتاجية الضيعات الفلاحية، مما يؤدي إلى وفرة في العرض تقابلها وتيرة طلب مستقرة، وهو ما يعزز من استقرار السوق ويضغط على الأسعار نحو الأسفل.
وكان وزير الفلاحة والصيد البحري قد أكد أن الإنتاج الحالي من البيض والدواجن يفوق إنتاج السنة الماضية.
الوزير خلال ندوة صحفية ستبقة، أبرز أن الإقبال على استهلاك البيض والدجاج، نتيجة ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء ساهم في زيادة الطلب على هذه المواد، مما انعكس بدوره على الأسعار.
ويعزو مهنيون هذا الإرتفاع إلى معطى غلاء المواد الأولية، مما أثر على وتيرة الإنتاج.