أثار انتشار محلات عشوائية غير مرخصة، غضبا عارما في صفوف أرباب المخابز، الذي تأثروا كثيرا بسبب هذه الوضعية، مطالبين بتدخل الجهات المسؤولة لوقف مثل هذا المحلات العشوائية.
وتبعا لذلك، يعتزم أراب المخابز عن تنظيم وقفة احتجاجية أمام مقر وزارة الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات بالرباط، وذلك يوم الأربعاء 16 أكتوبر الجاري، ابتداء من الساعة الثانية بعد الزوال، وذلك بمناسبة اليوم العالمي للخبز.
وتأتي هذه الخطوات الاحتجاجية، بالنظر إلى الأوضاع الاقتصادية الصعبة التي يعيشها أرباب المخابز بالمغرب، من إفلاس وعدم القدرة على تحمل الواجبات الضريبية والحماية الاجتماعية، بسبب الارتفاع الكبير في تكاليف الإنتاج، وفي ظل تزايد المخابز الحانوتية العشوائية غير المرخصة.
وسيطالب المهنيون في هذه الوقفة التي تعد الأولى من نوعها، بضرورة المراقبة الصارمة والالتزام بمعايير السلامة الصحية، من قبل المخابز غير المرخصة.
في هذا السياق، يقول مهنيون أن قطاع المخابز يشكو من التهميش والإهمال، إذ لا يتلقى الدعم من قبل الدولة كما لا يوجد قانون تنظيمي يؤطره وينظمه.
وأرجع مهنيون هذه الوضعية الصعبة التي يعيشونها إلى “انتشار إنتاج الخبز غير الصحي للاستهلاك المطهى بلهيب غاز البوتان والمسبب في عدة أضرار لصحة المستهلكين، في غياب أي مراقبة أو منع من الجهات الإدارية أو الصحية مما يتسبب في المنافسة غير الشريفة جعلت القطاع يعيش على الكساد والإفلاس”.